와비사비 스푸미 화이트 펫낫

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오스트리아 화이트 스파클링 와인

와비사비 스푸미 화이트 펫낫

Wabi Sabi Spumy White Pet Nat

내추럴 스파클링 와인

제품 상세설명
Country / Winery	오스트리아 > 크렘스탈 / 와비사비
Grape Variety	뮈스까 블랑 아 쁘띠 그랑, 그뤼너 벨트리너, 리슬링
Capacity	750ml
Food Matching	가벼운 스낵류, 치즈, 시저샐러드

당도

산도

바디

제품 상세설명
Country / Winery	오스트리아 > 크렘스탈 / 와비사비
Grape Variety	뮈스까 블랑 아 쁘띠 그랑, 그뤼너 벨트리너, 리슬링
Capacity	750ml
Food Matching	가벼운 스낵류, 치즈, 시저샐러드

Information

옅은 짚 노란색을 띄며 라임, 복숭아, 노란 사과, 흰 꽃의 향긋한 아로마를 느낄 수 있다. 아주 생동적이고 신선함을 느낄 수 있는 화이트 와인으로 시트러스 향, 핵과류 및 이국적 과실의 노트가 탄산감과 어우러져 매력적인 와인을 만든다.

석회질 토양에서 유기농법으로 재배 및 수확된다. 토양의 특성 상 배수가 잘되어 미네랄 특성이 돋보이는 고급스러운 와인을 생산한다. 스틸 탱크에서 숙성 후 병입하여 탄산감이 잘 보존된다.

펫낫은 '페티양 나투렐(Petillant Naturel)'이라는 프랑스어의 줄임말로, 양조과정에서 자연적으로 생성된 거품을 가진 스파클링 와인을 뜻한다.

Tip!

‘와비사비’는 완벽하지 않은 것들을 귀하게 여기는 삶의 방식을 의미한다. 잘 다듬어진 듯한 맛과 대칭적 특징 대신 다소 투박하지만 자연 그대로를 담아내 오히려 포도 고유의 맛 그 이상을 추구한다.

Producer

와비사비 Wabi Sabi: 오스트리아 내추럴 와인 생산자; 잘 다듬어진 와인보다는 자연 그대로를 담아낸 양조법을 추구; 우아한 균형미를 지닌 드링커블한 와인 생산

와비사비

미완성, 단순함을 가리키는 일본어 와비(わび)와 오래됨, 낡은 것이란 의미의 사비(さび)가 합쳐진 ‘와비사비’는 완벽하지 않은 것들을 귀하게 여기는 삶의 방식이다.

잘 다듬어진 듯한 맛과 대칭적 특징 대신 다소 투박하지만 자연 그대로를 담아내 오히려 포도 고유의 맛 그 이상을 추구하는 와이너리다. 포도재배 및 와인양조의 전반적인 과정에서 자연주의 생산을 고수하고 있다.

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