신세계 L&B

샤또 몽페라는 프랑스의 와인명산지 보르도의 100헥타르 포도밭에서 포도를 양조해 와인을 만든다. 현재 소유주인 티보 데스파뉴는 1998년 보르도의 숨은 진주와도 같았던 샤또 몽페라 포도원을 인수해 당시 열악했던 양조시설을 정비하고 포도나무 품질을 높이는데 주력했다. 포도나무 한 그루에 열리는 포도를 여섯 송이로 제한하는 등 와인 맛과 향의 농도를 높이고 건강한 포도나무를 재배하기 위해 다양한 방법을 연구했으며 그 결과 오늘날의 명성과 인기를 만들어냈다. 그는 프랑스에서 250년 간 와인을 생산하던 가문에서 태어나 어릴 때부터 와인에 대한 관심 속에서 성장했다. 세계 각국에서 와인양조 경험을 쌓은 후 1998년 프랑스로 귀국해 샤또 몽페라를 인수했다. “한 병의 와인을 소비자에게 전하는 것은 단지 와인이 아니라 와인을 맛보는 즐거움이라는 가치를 함께 전달해야 한다”는 철학으로 경영인으로써, 와인메이커로써 일하고 있다.

와인메이킹의 컨설턴트로 전 세계에서 가장 유명한 미쉘 롤랑(Michel Rolland)과의 협업으로도 잘 알려져 있기도 하다. 와인 맛과 향의 농도를 높이기 위해 포도나무 한 그루에 열리는 포도를 여섯 송이로 줄이는 등 포도재배에서부터 다양한 방법을 연구해 왔다. 또한 친환경 와인양조에 높은 관심과 책임감을 갖고 프랑스 와인생산자로서는 처음으로 품질관리인증 ISO 9002와 환경친화인증 ISO 14001을 획득해 그 노력과 우수성을 인정 받았다. 그 외에 프랑스 안팎의 와인경쟁대회에서 다수의 상을 받았으며, 일본의 와인만화 <신의 물방울> 1권에 등장하면서 아시아 시장에서 두각을 나타내기 시작했다. 와인만화 <신의 물방울>에서는 샤또 몽페라를 마시는 순간 전설적인 록 그룹 퀸의 ‘보헤미안 랩소디’가 들린다고 표현하여, 샤또 몽페라 와인의 진하고 파워풀한 개성을 대중음악과 견주어 표현했다.

“데스파뉴 가문은 와인메이킹의 새로운 혁신을 불러왔으며 현재 공존하고 있는 보르도의 저명한 와인생산자들과도 견줄 수 있다(The Despagne family is visionary & revolutionary, producing wines that can rival some of Bordeaux’s most renowned estates)” - 세계적인 와인 평론가 로버트 파커(Robert Parker)