세드로 타우니 포트

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포르투갈 포티파이드 와인

세드로 타우니 포트

Cedro Tawny Port

입문자에게 추천하는 디저트와 찰떡궁합 포트와인

도우로 지방 800개 포도생산자 및 3개 와이너리로 이루어진 협동조합 내 와이너리

생산자들 간의 협력을 추구하는 'Family of Family' 와이너리

제품 상세설명
Country / Winery	포르투갈 > 도우로 밸리 / 레큐아
Grape Variety	토우리가 나시오날, 틴타 로리즈, 토우리가 프랑카, 틴타 바로카 등
Capacity	750ml
Food Matching	커스터드 크림이 들어간 타르트, 향이 강한 치즈

당도

산도

바디

제품 상세설명
Country / Winery	포르투갈 > 도우로 밸리 / 레큐아
Grape Variety	토우리가 나시오날, 틴타 로리즈, 토우리가 프랑카, 틴타 바로카 등
Capacity	750ml
Food Matching	커스터드 크림이 들어간 타르트, 향이 강한 치즈

Information

황갈색을 띄고 있으며 잘 익은 붉은 과실과 나무의 아로마가 느껴진다. 마셨을 때는 이러한 아로마가 조화롭게 느껴지며 긴 여운으로 마무리된다.

타우니 포트는 오크 캐스크에서 숙성하는데 이 과정에서 과일 캐릭터는 옅어지고 견과류, 버터스카치 풍미가 나타난다. 산화를 겪으며 색상은 점차 황갈색을 띠게 되며, 이 때문에 타우니(tawny,황갈색)라는 이름을 갖게 됐다.

Tip!

Producer

레큐아Reccua: 포르투갈 도우로 지방에 위치한 협동 조합 와이너리; 800여 개의 포도생산자와 3개의 와이너리로 이루어진 협동조합; 도우로 포르투의 품질 좋은 포도들로 다양한 와인을 양조

레큐아

레큐아(Reccua) 사는 포르투갈 도우로 지방의 800여 개의 포도생산자 및 3개 와이너리로 이루어진 협동조합 내의 와이너리이다. Reccua 사는 조합 내의 포도 생산자들에게서 포도 원액을 구입하여 브랜드 및 와인 개발, 마케팅 및 수출에 집중하고 있다.도우로와 포르투에서 최고의 포도를 접할 수있는 Reccua사는 이외에도 시장에서 요구하는 여러 와인들을 생산한다. 생산자들과의 협력을 통해 포도를 구입하므로 레큐아는 스스로를 “가족들의 가족(Family of Families)” 으로 소개한다.

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