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GD Vajra Rosa Bella

사랑스러운 아로마와 컬러를 가진 로제 와인

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Type 로제 와인
Country / Winery 이태리 > 피에몬테 / 지디 바이라
Grape Variety 네비올로 85%, 돌체토 10%, 바르베라 5%
Capacity 750ml
Food Matching 피자, 파스타, 향신료를 가미한 해산물 요리, 시즈닝한 바비큐

당도

0

산도

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바디

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맑고 투명한 컬러의 로제 와인으로, 네비올로 특유의 장미 꽃잎 아로마, 라즈베리와 신선한 딸기 향, 딸기 꽃 향이 화사하게 피어 오른다. 입 안에서 균형감 있고 매끄러운 감촉을 보여주며, 딸기, 시트러스, 라즈베리, 오렌지 꽃 향과 은은한 향신료 뉘앙스가 길고 우아한 여운으로 남는다.

신선한 향과 프루티한 맛을 살리기 위해 젖산 발효는 하지 않았으며, 스테인리스 스틸 탱크에서 짧은 기간 숙성, 안정화를 거쳐 병입한다.
Product Tip
피에몬테 지역의 야생 딸기, 봄에 피는 꽃들에서 영감을 받아 만든 로제 와인. 바롤로 마을의 라 모라, 노벨로, 세라룽가 구역에서 재배한 네비올로를 주 품종으로, 세니에(saignee) 양조방식으로 만들었다.

winery info

지디 바이라 GD Vijra
지디바이라 관련
  • 1바롤로 와인의 포스트 모더니스트

  • 2피에몬테 현지인들이 가장 주목하는 와이너리

  • 3전통적인 기법과 최신식 기술의 결합

지디 바이라는 피에몬테 지방의 바롤로 마을 서쪽에 위치한 가족경영 와이너리이다. 1972년 Aldo Vajra와 그의 아내 Milena가 평범한 삶에서 귀농하여 와이너리를 설립 해 지금껏 가족경영 체제로 세 자녀와 함께 운영하고 있다.

열정, 개성, 정체성이라는 세 가지 가치를 가장 중요시하며 포도재배에서 와인양조까지 전통적인 기법과 현대적인 최신식 기술을 결합해 G.D바이라 만의 특별한 와인을 탄생시킨다. 포도는 모두 손으로 수확한 후 양조를 위해 으깨기 전 단계까지 세 번이나 사람 손으로 선별 작업을 거친다. 또한 피에몬테 지방에서 최초로 리슬링 포도품종을 재배한 와이너리이며 피에몬테 지방의 잊혀진 옛 포도품종인 프레이사(Freisa) 품종을 연구하고 재배해 와인을 만드는 등 피에몬테 지방에서 떠오르는 와이너리이자 현지인들이 가장 주목하는 와이너리로 평가되고 있다.

“Vajra is one of Piedmont’s best kept secrets… a world of sublime, hand crafted artisan wines of the very highest level.”
피에몬테 지역의 최고의 비밀로 손꼽히는 바이라 와인은, 수준 높은 실력을 갖춘 장인의 손길이 느껴지는 와인이다.
-Antonio Galloni, The Wine Advocate, 2009

“ the first of the “post-modernist” Barolos to come.
바롤로 와인의 포스트 모더니스트
-Henry Davor, Wine & Spitis Magazine