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Product

프랑스 화이트 와인

도멘 슐룸베르거 리슬링

Domaines Schlumberger Riesling

꽃, 과일 향 같이 활기찬 플레이버들이 피어 오르는 화이트 와인.

제품 상세설명
Country / Winery 프랑스 > 알자스 / 도멘 슐룸베르거
Grape Variety 리슬링 100%
Capacity 750ml
Food Matching 파마산 치즈를 곁들인 썬 드라이 토마토와 바질 크림 브륄레, 게살을 곁들인 토마토 스프
Domaines Schlumberger Riesling
당도
산도
바디

Awards

2015 : Wine Enthusiast 92점

2014 : Wine Enthusiast 91점, Wine&Spirits 86점

2013 : Wine Enthusiast 89점, Wine&Spirits 88점, Wine Spectator 89점

Information

밝은 노란색을 띠고 있으며 설탕에 절인 듯한 라임, 유자, 흰 꽃의 아로마 느껴지고 공기와 접촉하며 흰 복숭아, 파파야 등의 이국적인 과일 향이 피어 오른다. 부드럽고 풍부한 풀 바디의 질감을 가지고 있으며 미네랄 터치가 인상적이다. 긴 여운을 가지고 있고 활기찬 느낌의 플레이버들이 떼루아를 잘 표현하고 있다.

Tip!

볼렌베르그 인근에 위치한 사에링과 케슬러, 키틀레에서 수확한 포도로 양조한 와인이다. 천천히 부드럽게 압착해 1~4개월간 발효하고 6~8개월간 효모찌거기와 함께 숙성한 뒤에 출시한다.

Producer

Domaines Schlumberger
도멘 슐룸베르거Domaines Schlumberger
100% 자신들이 키운 포도로 와인을 만드는 Estate Grower
알자스 지방에서 가장 많은 그랑크뤼 밭을 소유한 와이너리
알자스지역의 전통적인 방식으로 와인을 생산하는 와이너리

도멘 슐룸베르거

도멘 슐룸베르거(Domaines Schlumberger)의 포도밭은 16세기 당시 뮈르바흐 수도원장의 소유였다. 1810년에 Nicolas Schumberger가 20헥타르의 포도밭을 구매하며 도멘 슐룸베르거의 역사가 시작됐다. 그의 3대손인 Ernest Schumberger는 필록셀라, 제 1차 세계대전 등 고난을 겪으면서도 포도밭을 재정비하고 높은 지대의 뛰어난 포도밭을 매입해 규모를 확장했다. 이후, 1971년에 와이너리를 물려 받은 Beydon-Schlumberger의 헌신적인 노력덕분에 세계적인 와이너리로 알려지게 됐다. 도멘 슐룸베르거는 현재 알자스 지방에서 그랑 크뤼 밭을 가장 많이 소유하고 있다.

도멘 슐룸베르거는 전통적인 방식으로 포도를 재배하고 있다. 포도난무는 일자로 낮게 심어두었고 세 마리의 말을 보유하고 있어, 사람과 함께 포도 재배를 돕는다.

가파른 언덕에 위치한 포도밭에는 토양의 침식을 막기 위해 고대 로마시대 방식으로 만든 벽돌벽(opus incertum)을 세워 놓았다. 직접 재배하고 수확한 포도로만 와인을 만들고 수확량을 조절해 높은 품질을 항상 유지하고 있다. 그랑 크뤼 와인은 최소 15년 이상 된 올드바인에서 더 적은 양의 포도를 수확해 좀더 복합적인 풍미의 와인을 만들어낸다.

도멘 슐룸베르거의 와인은 과거 포도밭을 소유했던 뮈르바흐 수도원장을 기리는 ‘Le Princes Abbes’ 라인업과 다른 프랑스 와인 산지들에 비해 늦게 아펠레이션이 제정돼 엄격한 기준을 가진 ‘Grands Crus’, 작황이 좋은 빈티지에만 생산하는 ‘The Vintage Wines’ 등 세 가지 분류로 출시되고 있다.

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도멘 슐룸베르거 게부르츠트라미너 뀌베 크리스틴 방당쥬 따르디브

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늦 수확 해 강한 단맛이 매력적인 디저트 와인.

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