그라허 히멜라히 리슬링 카비넷 트로켄 이전 다음
그라허 히멜라히 리슬링 카비넷 트로켄
Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Trocken

올드바인에서 수확한 포도 만든 드라이한 모젤 와인

  • kakaotalk
  • twitter
  • link copy
  • URL복사
  • 인쇄하기
  • PDF DOWNLOAD
  • kakao talk
Type 화이트 와인
Country / Winery 독일 > 모젤 / 막스 페르디난드 리히터
Grape Variety 리슬링 100%
Capacity 750ml
Food Matching 그릴에 구운 아스파라거스, 흰살 육류 요리, 강한 향신료가 들어간 요리

당도

0

산도

0

바디

0
꽃, 배, 파인애플, 살구꽃, 팔각, 스모키한 향이 물씬 느껴진다. 입안에서 훌륭한 밸런스 잡힌 맛을 보여주고 신선하고 우아한 타르트같은 여운을 남긴다. 1~2년 정도 숙성시키면 밝은 드라이 리슬링의 캐릭터를 느낄 수 있다.
Product Tip
이 와인은 모젤의 유명 포도밭인 ‘Goldwingert’에서 수확한 포도로 양조했다. 1965년에 심어진 올드바인에서 수확한 포도를 오래된 오크 배럴에서 자연효모로 발효해 만든 와인이다.

winery info

막스 페르디난드 리히터 Max Ferdinand Richter
막스 페르디난드 리히터 관련
  • 1370년 역사와 전통의 생산자

  • 2모젤 지역 최고의 포도밭 보유 (Sonnennuhr, Mulheimer Sonnenlay 등)

  • 3친환경 포도재배 및 와인양조

  • 4생산량의 엄격한 제한

1680년 와인수출회사로 시작해 오늘날 모젤 지방에서 가장 뛰어난 와인생산자 중 하나로 손꼽힌다. 막스 페르드 리히터 가문에서 처음으로 포도밭을 매입한 것은 1643년으로 무려 370년이 지난 지금까지도 가문 대대로 포도를 재배하고 와인을 만든다. 현재 9대손 더크 막스 페르드 리히터와 10대손 콘스탄틴 막스 페르드 리히터가 함께 운영하고 있다.
모젤의 중심부, Erden과 Brauneberg 중간에 위치했으며 48에이커에서 리슬링(90%)과 피노 블랑(5%)을 재배한다. 포도는 모두 손으로 수확하며 생산량은 엄격히 제한한다. 화학비료는 사용하지 않으며 되도록 자연효모로 발효하는데, 가문의 전통 그대로 오래된 오크 배럴에서 천천히 발효하는 방식이다.