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헌드레드 에이커 카일리 모르간 NEW
Kayli Morgan Single Vineyard, Hundred Acre

로버트 파커 100점 만점 와인

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Type 레드 와인
Country / Winery 미국 > 캘리포니아 / 헌드레드 에이커
Grape Variety 까베르네 소비뇽 100%
Capacity 750ml
Food Matching 양갈비구이, 바비큐 구이 등 풍미가 진한 육류요리

당도

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산도

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바디

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  • 1 2014 : Robert Parker 96-99점

  • 2 2013 : Robert Parker 100점, Wine Spectator 90점

제이슨 우드브릿지의 트레이드마크와도 같은 검붉은 진한 색을 띠고 있으며 블랙베리, 크렘 드 카시스의 농밀한 향에 우아한 흰 꽃 향기, 흑연 뉘앙스가 느껴진다. 농밀한 맛이 입 안을 꽉 채우면서도 실크처럼 부드러운 감촉이 두드러져, 마치 잘 만든 뽐므롤의 메를로 와인과 견줄 만하다. 수확연도로부터 30년 이상 거뜬히 숙성할 수 있는 잠재력을 가진 와인이다.  
포도 알 하나하나를 골라 작은 용량의 프랑스산 오크통에서 발효, 엄선한 오크 바리크 통에서 30개월 이상 숙성했으며, 필터링 없이 병입했다.
Product Tip
카일리 모건 빈야드는 세인트 헬레나 북쪽, 하웰 마운틴 끝자락에 위치해 있다. 포도밭의 토양은 짙은 색의 점토질로 돼 있어 수분을 오래 머금고 포도나무 온도가 너무 올라가지 않게 해 준다. 이 빈야드에서 재배한 까베르네 소비뇽 100%로 만들어, 한 군데 포도밭과 한 가지 품종만으로 순수한 캐릭터를 뽑아내는 헌드레드 에이커의 양조철학을 잘 보여준다.

winery info

헌드레드 에이커 Hundred Acre
헌드레드에이커
  • 1"World’s Premiere Cult Winemaker” - 로버트 파커

  • 2매년 3천명 이상의 대기자들이 기다리는 와인

  • 3수집가들의 예약 리스트에 빠지지 않는 전설적인 부티크 와인

헌드레드 에이커(Hundred Acre)는 1998년 제이슨 우드브릿지(Jayson Woodbridge)가 나파 밸리, 세인트 헬레나 AVA에 설립한 와이너리로, 와인평론가 로버트 파커가 “World’s Premiere Cult Winemaker”라고 극찬하며 세계 정상급 와인 생산자로 자리매김했다.

설립자 제이슨 우드브릿지는 “최고의 와인으로 인정받지 못할 거라면 아무것도 시작하지 않았을 것”이라는 자신만의 엄격한 모토를 갖고 직접 포도밭을 일구고 와인을 양조하며 나파 밸리에서 헌드레드 에이커의 시대를 열었다.

1963년 토론토의 중산층 가정에서 태어난 제이슨은 18세의 나이에 암 투병생활을 했다. 그는 ‘병마로 인해 세상을 보는 시각이 또래들과 많이 달라졌다’고 회상한다. 암을 이긴 후에는 무엇을 하든지 최선을 다해 최고의 결과물을 만들어야겠다고 결심했다.

5~6년 간 세계 각지의 와인 생산지를 여행했고, 캘리포니아의 강렬한 햇빛에 매혹됐다. 1999년 완전히 나파 밸리로 이주했다. 유기농으로 재배하는 자갈 토양의 퓨앤파 비트윈(Few & Far Between) 5 에이커, 하웰 마운틴 끝자락 평지에 위치한 자갈점토질의 카일리 모르간(Kayli Morgan) 9 에이커, 세인트 헬레나 위 고지대의 화산재 토양 아크(Ark) 45 에이커를 마련했다.

2003년, 그는 ‘헌드레드 에이커 카일리 모르간’ 2000 빈티지를 처음 세상에 내놨고, 이 와인은 금방 입소문을 타 미국의 위대한 컬트 와인으로 불리는 ‘콜긴’, ‘케이머스’와 거의 비슷한 가격에 판매되기 시작했다. 지금도 그의 와인들은 매해 3천명 이상의 대기자들의 구매 순서를 기다리고 있다.

‘울트라 프리미엄 컬트 와인’으로 불리는 그의 와인들은 나파 밸리 최고의 실력자들과 함께 만들어진다. 와인양조 컨설턴트로 참여하는 필립 멜카(Phillipe Melka)는 다나 에스테이트, 퀸테사 등 미국 유수의 와이너리에 양조전문가로 협업했으며, 30년 이상 경력을 자랑하는 빈야드 매니저 짐 바버(Jim Barbour)는 나파에서 손꼽히는 포도재배 전문가다.