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Jada, Booker Vineyard

캘리포니아에서 만든 프랑스 남부 론 블렌딩 와인

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Type 레드 와인
Country / Winery 미국 > 캘리포니아 / 부커
Grape Variety 그르나쉬 60%, 시라 40%
Capacity 750ml
Food Matching 양갈비, 바비큐 등 풍미가 진한 육류요리

당도

0

산도

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바디

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  • 1 2015 : Robert Parker 94-96점

2015년 첫 출시한 와인으로, 매끈한 질감과 진하고 풍부한 맛으로 전문가 및 애호가들에게 호평을 받고 있다. 

그르나쉬 품종 비율이 높아 붉은 딸기 류의 진한 아로마가 특징이며, 태평양의 영향을 직접적으로 받는 파소 로블레에서 재배한 시라의 강렬함이 더해졌다. 잼처럼 진한 블랙베리, 카시스의 매혹적인 캐릭터와 은은한 감초 향, 허브 향, 플로럴 여운을 즐길 수 있는 풀 바디 스타일의 와인이다. 
Product Tip
미국 와인 수집가들 사이에서 주목할 만한 이색적인 캘리포니아 와인으로 인기 있는 와인이다.

winery info

부커 Booker
부커
  • 1파소 로블레의 부티크 와인

  • 2사전 예약 방식으로만 극소량 유통

  • 3수집가들의 예약 리스트에 빠지지 않는 전설적인 부티크 와인

부커(Booker)라는 이름은 1920년대로 거슬러 올라간다. 현재 부커 빈야드 와이너리가 위치해 있는 캘리포니아 남부 파소 로블레 지역의 선구자이자 따뜻한 미담으로 기억되는 Dick Booker, Claude Booker 형제의 이름을 따 왔다. 대부분의 아메리칸 드림이 그러하듯, 이들 형제는 고아 출신으로 맨손으로 땅을 일구면서도 일손이 필요한 이웃들을 늘 도와주었고 죽기 전 모든 재산을 지역사회에 기부했다.

2001년, Eric Jensen은 부커 형제의 자취가 있는 파소 로블레 서쪽에서 전 재산을 모두 투자해 100에이커의 포도밭을 샀다. 트레일러에서 숙식을 해결할 만큼 경제적, 시간적 여유가 없었지만 기라성 같은 와인 전문가 이웃들, Saxum 와이너리의 Justin Smith와 L’Aventure Wines의 Stephan Asseo의 도움으로 2005년 자신의 이름을 건 첫 와인을 출시할 수 있었다. 지역사회와 함께 아메리칸 드림을 이룬 부커 형제의 성을 따 와이너리 이름을 지었다.

부커 와이너리에서는 와인양조의 ‘미니멀리즘’을 추구한다. 값비싼 장비나 사람의 재주보다는 포도밭에서 한 해 동안 정성껏 재배한 포도가 진정한 좋은 와인을 만든다고 믿기 때문이다.

모든 포도밭은 바이오 다이내믹 농법으로 재배한다. 포도나무를 포함해 포도밭의 모든 살아있는 것들과 토양의 건강, 균형이 훌륭한 와인을 만든다는 점을 앞선 많은 와인메이커들에게 배웠고 확신을 갖게 되었다. 또한, 2001년 처음 부지를 매입하면서 포도나무를 아주 촘촘하게 심었다. 일교차가 크고 비가 많이 오지 않는 이 지역에서 빡빡하게 심어진 포도나무는 서로 경쟁하며 뿌리를 내리게 되며 이 결과물로 집중도 높고 섬세한 텍스처의 와인이 탄생하게 된다.

부커 와인은 2013년, 2017년 와인 스펙테이터 선정 Top 100 리스트에 올랐고, 매년 로버트 파커로부터 94~99점의 높은 점수를 받고 있다. 계속 인기가 높아지고 있지만 생산량이 적고 사전예약판매로만 유통하고 있어 ‘제2의 시네쿼논’, 구하기 힘든 부티크 와인으로 알려지게 되었으며, 미국 와인 수집가들의 예약리스트에서 빠지지 않는 전설적인 이름이 되었다.