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Product

프랑스 샴페인

앙드레 끌루에 르 끌로

Andre Clouet Le Clos Bouzy Grand Cru Blanc de Noir

매그넘으로만 만나볼 수 있는 샴페인 4대 '그랑 크뤼 끌로'

제품 상세설명
Country / Winery 프랑스 > 샴페인 / 앙드레 끌루에
Grape Variety 피노 누아 100%
Capacity 1500ml
Food Matching 캐비어, 대게, 해산물 라비올리, 부드러운 송아지고기, 블랙 트러블이나 야생버섯의 풍미를 지닌 요리
Andre Clouet Le Clos Bouzy Grand Cru Blanc de Noir
당도
산도
바디

Information

체리, 서양자두, 토마토 등의 산뜻하고 향기로운 과일 아로마와 잘 익은 체리, 딸기의 맛에 은은한 버섯 향이 느껴진다. 

매그넘 사이즈로만 출시하는 이 특별한 샴페인은 앙드레 끌루에 가문의 선조들이 오래 전부터 터를 잡았던 부지(Bouzy)의 그랑 크뤼 포도밭에 대한 헌사와 같은 와인이다. 오래된 담으로 둘러싸인 이 포도밭은 샴페인 지방에서 단 4개만 존재하는 ‘그랑 크뤼 끌로’ 중 한 곳으로, 가장 뛰어난 샴페인 산지로 꼽힌다.  

즙을 낸 원액(vin de clair)은 스테인리스 스틸 탱크 및 특별히 선별한 오크 배럴에서 발효한다. 젖산발효를 통해 와인에 풍미를 더한다. 베이스 와인은 모두 1.5L 매그넘 병에 담아 8년 숙성 후 데고르주망 과정을 마무리한다.  

Tip!

2006년 이후 두 번째로 선보인 2008 빈티지는 2016년 봄에 데고르주망해 단 1,500병만 출시했다.

Producer

Andre Clouet
앙드레 끌루에Andre Clouet
피노누아 스페셜리스트
프랑스 왕정시대 화려한 스타일의 레이블 디자인
그랑 크뤼 샴페인의 탁월한 표현

앙드레 끌루에

앙드레 끌루에는 샴페인 지방에서도 피노누아 포도품종을 주로 생산하는 부지(Bouzy) 마을에 위치한 유서 깊은 샴페인 하우스이다. 가족경영 체제로 운영하고 있으며 그랑 크뤼 부지(Grand Cru Bouzy) 및 앙보네(Ambonnay) 마을에 총 8헥타의 포도밭을 소유하고 있다.
의 평론가 Antonio Galloni는 그의 칼럼에서 “앙드레 끌루에는 이 지역 피노누아 샴페인의 우수함을 잘 드러내는 증거”라고 평해, 샴페인 지방에서 자타가 공인하는 ‘피노누아 전문가’로 알려져 있다.
앙드레 끌루에 가문의 선조는 루이 15세때 베르사유 궁정에서 활동하던 화가였다고 한다. 앙드레 끌루에 샴페인의 모든 레이블 디자인 또한 화려한 궁정시절의 옛 스타일을 본따 만들었다.

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