Product
Columbia Crest H3 Merlot
프랑스 보르도 전통 방식으로 양조한 미국 워싱턴의 와인
Country / Winery | 미국 > 워싱턴 / 콜럼비아 크레스트 |
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Grape Variety | 메를로 90%, 블렌딩 10% |
Capacity | 750ml |
Food Matching | 돼지고기를 넣은 타코, 그릴에 구운 참치 스테이크, 혹은 담백하게 구워낸 버섯이나 야채, 토마토소스 파스타 |
Awards
2008 : Wine Spectator 90점(Smart Buy), Wine Advocate 87점
2007 : Wine Enthusiast 89점, Food & Wine 베스트 레드 와인, Wine Spectator 91점(Smart Buy, 2010년 100대 와인 중 43위)
Information
블루베리, 카시스의 진한 아로마에 약간의 담뱃잎 향, 향신료의 은은한 힌트가 레이어된다. 감미로운 풍미가 실크처럼 부드러운 촉감을 선사하며, 입 안에서 음미하면 흙 냄새, 먼지 향, 딸기의 진한 맛이 느껴지고 집중도 높은 긴 여운을 남긴다.
30%의 포도만 으깨고 나머지는 포도송이 째로 즙을 얻어내 7~14일간 포도껍질과 함께 발효해 과일 고유의 풍미를 최대로 끌어낸다. 다채로운 향과 복합적인 맛을 내기 위해 여러 종류의 효모를 사용하며 빈티지에 따라 14~18개월 간 오크 배럴에서 숙성한다. 30%는 미국 및 프랑스산 새 오크통에서, 70%는 과일 풍미를 유지하기 위해 이전에 사용했던 오크통을 사용한다.
Tip!
Producer
콜럼비아 크레스트
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연간 2백 케이스 생산하는 한정 수량 와인
H3 레 슈보
H3 'Les Chevaux'
프랑스어로 '말떼'라는 뜻으로 산지 Horse Heaven Hills의 야생마들에서 유래