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Product

미국 레드 와인

레드 다이아몬드 피노 누아

Red Diamond Pinot Noir

생기 넘치는 딸기 아로마와 은은한 여운을 지닌 와인

제품 상세설명
Country / Winery 미국 > 캘리포니아 / 콜럼비아 크레스트
Grape Variety 피노누아 100%
Capacity 750ml
Food Matching 매칭할 수 있는 음식의 폭이 넓은 스타일이다. 팬에 살짝 익힌 가리비나 생선 등 해물요리와도 잘 맞으며 토마토 바질 파스타, 닭고기 찜, 돼지고기 안심, 야생 육류요리와도 어울린다.
Red Diamond Pinot Noir
당도
산도
바디

Information

캘리포니아에서 재배한 피노누아로 양조해 생기 넘치는 크랜베리, 라즈베리 아로마와 진한 블랙체리 맛이 스피아민트 여운과 함께 마무리된다. 

피노누아 고유의 특징을 극대화하기 위해 낮은 온도에서 침용 후 6~10일 간 포도껍질과 함께 스테인리스 스틸 탱크에서 발효한다. 복합미를 더하기 위해 프랑스산 오크 통에서 숙성 후 병입한다.

Tip!

레드 다이아몬드 시리즈는 각 포도품종이 지닌 뚜렷한 개성을 표현하기 위해 세부 산지를 엄선해 만드는 와인이다. 콜럼비아 크레스트 와이너리 소속이지만 별도의 와인메이커가 독자적인 스타일로 양조한다. “나는 모든 사람이 즐길 수 있는 와인을 만들고 싶다. 레드 다이아몬드의 와인은 와인에 대한 두려움, 어려움을 주는 와인이 아니라 각 포도품종 고유의 캐릭터를 쉽게 이해할 수 있도록 만든 와인이다.” - Laura Sorce (레드 다이아몬드 와인메이커) -

Producer

Columbia Crest
콜럼비아 크레스트Columbia Crest
미국의 떠오르는 와인산지 워싱턴 주의 대표 와이너리
포도재배에 최적화된 자연환경을 갖춘 콜럼비아 분지에서 만드는 와인
저명한 평론가, 와인전문지의 높은 평가
나파 밸리에 버금가는 품질과 합리적인 가격

콜럼비아 크레스트

콜롬비아 크레스트는 워싱턴 주 전체 수출량의 85%, 전체 생산량의 75%를 점유하고 있는 와인 생산자로, 콜럼비아 계곡을 낀 가장 좋은 포도재배구역 2천 5백 에이커에서 포도를 재배해 와인을 만들고 있다. 30여 년간 단 세 명의 와인메이커가 와인을 양조해 일관성 있는 스타일과 높은 품질을 꾸준히 유지하는 것으로 유명하다.

콜럼비아 크레스트 브랜드의 와인들은 세계적인 와인전문지 <와인 스펙테이터(Wine Spectator)>에서 무려 150번이나 90점 이상의 높은 점수를 받으며 진가를 인정 받고 있다. 1983년 와이너리 설립 후 10년이 채 안 된 1990년에는 저명한 와인평론가 로버트 파커가 선정한 ‘가장 가치 있는 와인생산자’ 24개 중 하나로 꼽히기도 했다.

미국에서 가장 살기 좋은 지역 중 하나로 꼽히는 워싱턴 주는 태평양과 로키 산맥 사이에 위치해 있으며 주의 한 가운데를 가로지르는 캐스케이드 산맥, 콜럼비아 강을 따라 아름다운 경치를 자랑한다. 태평양 쪽으로 미국 북서부 최대의 도시 시애틀이 자리하고 있으며 동쪽 로키 산맥 기슭의 콜럼비아 분지에서는 와인을 만드는 포도와 맥주양조에 쓰이는 홉, 사과, 아스파라거스 등의 재배지가 펼쳐진다.

콜럼비아 분지가 와인 산지로 각광받는 이유는 무엇보다 포도재배에 최적화된 완벽한 환경을 꼽는다.

남북으로 뻗어 있는 캐스케이드 산맥이 태평양에서 불어오는 습기를 막아주어 이곳에는 일년 내내 비가 거의 오지 않는다. 건조하고 온화한 날씨는 양조용 포도를 재배하기 위한 가장 중요한 여건이다. 일조량이 좋고 낮이 길어 포도가 충분히 성숙할 수 있는 환경을 갖추고 있으며, 높은 일교차는 포도에 신선한 산미를 만들어줘 오랜 기간 숙성할 수 있는 힘을 지닌 와인이 탄생한다. 산이 많고 토양이 척박해 포도나무 뿌리가 물과 영양분을 찾아 땅속 깊이 파고들며 와인의 섬세한 맛과 향을 만들어낸다.

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