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애봇 엔 델로네 미네부아
애봇 앤 델로네 미네부아
Abbotts & Delaunay Minervois
남프랑스의 가성비 좋은 와인
RED
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  • TYPE 레드 와인
  • COUNTRY / WINERY 프랑스 > 남프랑스 / 애봇&델로네
  • GRAPE VARIETY 그르나슈, 시라
  • CAPACITY 750ml
  • FOOD MATCHING 그릴에 구운 야생동물 고기, 가금류 요리
당도
1 2 3 4 5
산도
1 2 3 4 5
바디
1 2 3 4 5
Information
매우 강렬한 검은 색을 띠고 이고 바이올렛과 같은 꽃 향기를 가지고 있으며 흰 후추, 검은 올리브, 후무스, 담배 등의 캐릭터가 느껴진다. 풍부한 풀바디의 질감을 가지고 있으며 부드러우면서도 지속적인 탄닌이 느껴지는 와인이다. 과일 잼같은 풍미를 가지고 있기도 하며 구워낸 듯한 풍미가 끝에 살짝 느껴진다. 
Awards

손으로 수확한 포도를 탱크로 즉시 옮겨 으깨거나 펌핑을 하지 않고 양조한다. 적어도 15일간 마세레이션을 진행한 뒤에 압착한다. 발효한 와인의 40%는 오크배럴(그 중 20%는 새오크통)에서 60%는 스테인레스 스틸 탱크에서 숙성한 뒤 출시 한다.

애봇&델로네 Abbotts&Delaunay
  • 프랑스 와인 산지 중 가장 면적이 넣은 남프랑스에 위치한 와이너리
  • 랑그독에서 유명한 두 와인 메이커가 만나 양조한 와인
  • 최고의 와인을 양조할 수 있는 첨단 장비를 갖춘 와이너리
애봇 앤 델로네 (Abbptts & Delaunay)는 19 세기 초로 포도주 양조 단지에있는 Marseillette 마을의 중심부에 설립되었다. 이 마을은 프랑스 카타르 지방의 중심부에있는 카르카손에서 17km 떨어져 있다. 1803년에 지어진이 건물을 완전히 개조하여 여러 개의 스테인리스 탱크와 콘크리트 탱크를 보유하고 있다. 온도 및 습도 조절이 가능한 두 개의 에이징 셀러가 있는 와이너리는 와인의 블렌딩, 에이징 및 저장을 위한 최적의 조건을 제공하고 있다. 애봇 앤 델로네의 와인메이커인 Laurent Delaunay 는 열정적인 와인메이커로 프랑스 랑그독 지역에서 인지도가 높다. 1996년 Abbotts 와이너리를 인수하여 젊고 재능이 뛰어난 호주 와인메이커인 Nerida Abbott 와 함께 와인을 양조해 나갔다. Laurent Delaunay는 각 와인을 최고 수준으로 올리기 위해 뀌베 양조에 최선을 다하며, 와인 애호가들에게 독특한 맛의 경험을 제공하고 있다.

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