PRODUCT

일라이저 크레이그 스트레이트 라이
일라이저 크레이그 스트레이트 라이
Elijah Craig Straight Rye
2020년 <Whisky Advocate> 선정 TOP 10 위스키
위스키
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  • TYPE 위스키
  • COUNTRY / BRAND 미국 / 일라이저 크레이그
  • CAPACITY 750ml
  • PACKAGING
  • ALCOHOL 47%
Product Information
1700년대 실존인물이자 미국 버번의 아버지로 불리는 일라이저 크레이그의 이름을 따 만든 위스키로, 스파이시한 라이의 특징과 달콤한 옥수수 풍미를 조화롭게 구현해 강한 풍미와 부드러움의 완벽한 균형을 선사한다. 

다크초콜릿, 스모키 향이 먼저 나타나며 달콤한 꿀, 오크 풍미가 우아하게 어우러진다. 시나몬부터 검은 후추까지 다양한 향신료 풍미가 입 안을 기분 좋게 자극하며 버터처럼 매끄러운 텍스쳐와 스모키한 맛이 긴 여운을 남긴다. 

2021년 San Francisco World Spirits Competition에서 더블 골드 메달을 수상했으며, 2020년 <Whisky Advocate>가 뽑은 TOP 10 위스키 중 7위에 오르며 명성을 얻었다.  
Recipe Information
상온에 보관한 위스키를 1/2온즈씩 소량으로 잔에 따라 천천히 향과 맛을 끝까지 음미한다. 클래식한 맨해튼 칵테일로 즐겨도 좋다.

Producer 이미지

일라이저 크레이그

일라이저 크레이그 Elijah Craig
  • 연간 한정수량으로만 생산되는 수퍼 프리미엄 위스키
  • 아메리칸 위스키 역사를 엿볼 수 있는 스토리텔링
  • 헤븐힐 디스틸러리의 대표적인 프리미엄 브랜드
미국 버번 위스키의 역사를 상징하는 이름
일라이저 크레이그는 1700년대 미국 켄터키 주에 거주했던 실존인물로, 조지타운에 최초의 제지공장, 양모공장을 세운 사업가이기도 하며 무엇보다 '버번 위스키의 아버지'로 불리며 버번의 역사를 상징하는 이름이다.

일라이저 크레이그는 1789년 조지타운에 증류소를 설립했으며, 스코틀랜드와는 달리 옥수수, 보리, 호밀 혼합물을 사용해 위스키를 증류했다. 이때 불에 까맣게 그을린 오크 배럴 탄화(Charring) 방식을 최초로 도입했다. 이 과정을 통해 위스키 원액은 보다 대담한 풍미와 부드러운 질감을 갖게 됐으며, 현재까지도 명맥을 잇고 있는 버번 위스키 레시피의 근간이 되었다.

일라이저 크레이그 브랜드를 보유하고 있는 헤븐힐 디스틸러리(Heaven Hill Distillery)는 미국 내 가족 소유 디스틸러리 중 최대 규모이자 여섯 번째로 큰 주류생산자로 알려져 있다. 버번 위스키를 모태로 다양한 스피릿 브랜드를 보유하고 있으며, 본사는 버번 위스키의 본고장 켄터키 바즈타운데 위치해 있다. 일라이저 크레이그는 헤븐힐을 대표하는 프리미엄급 버번 위스키 브랜드다.

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