PRODUCT

일라이저 크레이그 배럴 프루프
일라이저 크레이그 배럴 프루프
Elijah Craig Barrel Proof
연간 3회 한정수량으로 출시하는 프리미엄 버번 위스키
위스키
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  • TYPE 위스키
  • COUNTRY / BRAND 미국 / 일라이저 크레이그
  • CAPACITY 750ml
  • PACKAGING
  • ALCOHOL 59.1%
Product Information
1700년대 실존인물이자 미국 버번의 아버지로 불리는 일라이저 크레이그의 이름을 따 만든 프리미엄 버번 위스키로, 따뜻한 느낌과 스모키한 맛이 특징이다. 

12년 숙성 위스키로 만들며 냉각여과 없이 배럴에서 바로 추출한 것을 병입하기 때문에 가장 순수한 형태의 버번 위스키를 즐길 수 있는 상품으로 위스키 애호가들 사이에 인기를 누리고 있다. 각 배치는 모두 알코올 볼륨이 다르며 연간 3회 한정수량으로 출시되고 있어 수집가들의 위시 리스트에 오르는 위스키로도 유명하다. 

진한 호박색을 띄고 있으며, 사과, 오렌지 등 과일 아로마와 캐러멜, 그을린 오크의 은은한 향이 겹쳐진다. 입 안에서 바닐라, 캐러멜, 버터스카치의 풍성한 향과 스파이시한 흑후추, 따뜻한 시나몬 계열의 풍미가 은은하고 긴 여운을 남긴다. 

2019년 <Wine Enthusiast>에서 최고의 미국 위스키 100선(Top 100 American Whisky)에 2위로 이름을 올렸으며, 2017년에는 저명한 위스키 전문지 <Whisky Advocate>가 올해의 위스키(Whisky of the Year)로 뽑아 세계적으로 그 품질을 검증 받았다. 

Recipe Information
상온에 보관한 위스키를 1/2온즈씩 소량으로 잔에 따라 천천히 향과 맛을 끝까지 음미한다. 배럴프루프 위스키의 높은 알코올 도수가 부담스럽다면, 물을 섞어 천천히 맛봐도 좋다.

Producer 이미지

일라이저 크레이그

일라이저 크레이그 Elijah Craig
  • 연간 한정수량으로만 생산되는 수퍼 프리미엄 위스키
  • 아메리칸 위스키 역사를 엿볼 수 있는 스토리텔링
  • 헤븐힐 디스틸러리의 대표적인 프리미엄 브랜드
미국 버번 위스키의 역사를 상징하는 이름
일라이저 크레이그는 1700년대 미국 켄터키 주에 거주했던 실존인물로, 조지타운에 최초의 제지공장, 양모공장을 세운 사업가이기도 하며 무엇보다 '버번 위스키의 아버지'로 불리며 버번의 역사를 상징하는 이름이다.

일라이저 크레이그는 1789년 조지타운에 증류소를 설립했으며, 스코틀랜드와는 달리 옥수수, 보리, 호밀 혼합물을 사용해 위스키를 증류했다. 이때 불에 까맣게 그을린 오크 배럴 탄화(Charring) 방식을 최초로 도입했다. 이 과정을 통해 위스키 원액은 보다 대담한 풍미와 부드러운 질감을 갖게 됐으며, 현재까지도 명맥을 잇고 있는 버번 위스키 레시피의 근간이 되었다.

일라이저 크레이그 브랜드를 보유하고 있는 헤븐힐 디스틸러리(Heaven Hill Distillery)는 미국 내 가족 소유 디스틸러리 중 최대 규모이자 여섯 번째로 큰 주류생산자로 알려져 있다. 버번 위스키를 모태로 다양한 스피릿 브랜드를 보유하고 있으며, 본사는 버번 위스키의 본고장 켄터키 바즈타운데 위치해 있다. 일라이저 크레이그는 헤븐힐을 대표하는 프리미엄급 버번 위스키 브랜드다.

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