Product_위스키&스피릿

일라이저 크레이그 스몰 배치: Elijah Craig Small Batch; 스파이시한 매력과 달콤한 풍미의 프리미엄 버번 위스키

위스키

TYPE 위스키
COUNTRY / BRAND 미국 / 일라이저 크레이그
CAPACITY 750ml
PACKAGING 병
ALCOHOL 47%

Product Information: 1700년대 실존인물이자 미국 버번의 아버지로 불리는 일라이저 크레이그의 이름을 따 만든 프리미엄 버번 위스키로, 따뜻한 느낌과 스모키한 맛이 특징이다.

윤기있는 구리색을 띄고 있으며, 달콤한 과일과 바닐라 빈, 상큼한 민트의 복합적인 아로마가 느껴진다. 입 안에서 스파이시, 스모키한 강렬한 맛을 즐길 수 있으며, 감미로운 맛과 은은한 우디함이 입 안에 긴 여운으로 남는다.

2021년 샌프란시스코에서 열린 세계 증류주 경쟁대회(San Francisco World Spirits Competition)에서 더블골드 메달을 수상해 그 품질을 인정 받았다. 8~12년 숙성한 위스키를 블렌딩했다.

Recipe Information: 상온에 보관한 위스키를 1/2온즈씩 소량으로 잔에 따라 천천히 향과 맛을 끝까지 음미한다. 올드패션드, 민트줄렙 등 클래식 칵테일로 즐겨도 좋다.

Producer 이미지

일라이저 크레이그 Elijah Craig

연간 한정수량으로만 생산되는 수퍼 프리미엄 위스키
아메리칸 위스키 역사를 엿볼 수 있는 스토리텔링
헤븐힐 디스틸러리의 대표적인 프리미엄 브랜드

미국 버번 위스키의 역사를 상징하는 이름

일라이저 크레이그는 1700년대 미국 켄터키 주에 거주했던 실존인물로, 조지타운에 최초의 제지공장, 양모공장을 세운 사업가이기도 하며 무엇보다 '버번 위스키의 아버지'로 불리며 버번의 역사를 상징하는 이름이다.

일라이저 크레이그는 1789년 조지타운에 증류소를 설립했으며, 스코틀랜드와는 달리 옥수수, 보리, 호밀 혼합물을 사용해 위스키를 증류했다. 이때 불에 까맣게 그을린 오크 배럴 탄화(Charring) 방식을 최초로 도입했다. 이 과정을 통해 위스키 원액은 보다 대담한 풍미와 부드러운 질감을 갖게 됐으며, 현재까지도 명맥을 잇고 있는 버번 위스키 레시피의 근간이 되었다.

일라이저 크레이그 브랜드를 보유하고 있는 헤븐힐 디스틸러리(Heaven Hill Distillery)는 미국 내 가족 소유 디스틸러리 중 최대 규모이자 여섯 번째로 큰 주류생산자로 알려져 있다. 버번 위스키를 모태로 다양한 스피릿 브랜드를 보유하고 있으며, 본사는 버번 위스키의 본고장 켄터키 바즈타운데 위치해 있다. 일라이저 크레이그는 헤븐힐을 대표하는 프리미엄급 버번 위스키 브랜드다.

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