파커스 헤리티지는 헤븐힐 디스틸러리의 마스터 디스틸러인 파커 빔(Parker Beam)의 이름을 따 만들어진 위스키다. 버번, 라이, 위트 등 여러 위스키가 있는 배럴 중 최고의 배럴을 선별하여 만들기 때문에, 매쉬빌의 구성은 에디션마다 달라진다.
2020년 출시한 14번째 에디션인 헤비 샤 배럴은 1분 30초 간 불에 그을린(Charred) 오크 배럴을 사용해 만들었다. 일반적으로는 40초 그을린 오크통을 주로 사용하는데, 좀더 오래 그을린 오크통은 위스키에 스모키함과 카라멜, 메이플의 달콤한 향을 덧입혀 깊고 특별한 맛을 자아낸다. 10년간 숙성했으며 냉각이나 여과 없이 120프루프(60도)의 도수로 병입했다.
균형잡힌 과일 아로마와 기분 좋게 달콤한 마멀레이드 풍미, 정향이나 시나몬 등의 다채로운 피니쉬가 입 안에 오래도록 남는다.