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Mikkeller Rum Cask Black

미켈러 블랙 임페리얼 스타우트를 다시 증류해 럼 캐스크에 숙성

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Type 일반증류주
Country / Brand 덴마크 / 미켈러 스피릿
Capacity 375ml
Packaging
Alcohol 43.0%
Product Info.
미켈러 스피릿의 ‘블랙’ 시리즈는 미켈러의 플래그십 맥주이자 ‘스칸디나비아 반도에서 가장 강렬한 흑맥주’로 불리는 ‘미켈러 블랙’ 임페리얼 스타우트를 다시 증류해 만든 것이다. 알코올 볼륨 17.5%의 이 맥주는 마치 잘 숙성된 꼬냑처럼 은은하고 깊은 향과 매끄러운 질감, 진한 맛과 쌉쌀한 여운을 갖고 있다. 훌륭한 맥주는 훌륭한 스피릿도 될 수 있다는 아이디어로 시작했다. 
작은 구리 증류기에서 증류해 작은 캐스크에 각각 담았다. 냉각하지 않고 바로 병에 담아 맛을 최대한 살렸다. 캐스크는 서인도제도의 세인트크루아 섬에서 가져왔다. 1700년대 덴마크령이었던 곳이다. 
블랙 맥주 특유의 커피 향, 오렌지리쿼 향이 살아있으며 럼의 달콤함이 더해져 부드럽게 어우러진다.   
2014년 San Francisco World Spirits Competition에서 더블 골드 메달을 수상했다. 
Recipe Info.
보일러메이커, 아이리쉬 카밤 등 맥주를 원료로 한 칵테일로도 잘 어울린다.

winery info

미켈러 스피릿 Mikkeller Spirits
미켈러 스피릿
  • 1크래프트 맥주의 대표주자 '미켈러'의 스피릿 브랜드

  • 2프리미엄 재료로 소량 생산하는 스몰 배치 스피릿

  • 3미켈러의 대표적인 흑맥주 '블랙'을 원주로 한 스피릿 제품군

이색 크래프트 맥주 양조자 '미켈러'의 스피릿 브랜드
독특한 크래프트 맥주로 잘 알려진 미켈러는 다른 마이크로 브루어리와는 다른 시스템을 갖고 있어 ‘유령 브루어리’ 또는 ‘집시’ 등의 별칭을 갖고 있다. 본사에서는 맥주 레시피를 개발하고 맛보는 바를 운영하며 실제 맥주 양조는 종류, 스타일, 재료에 따라 각각 덴마크, 노르웨이, 영국, 미국의 콜라보레이션 브루어리에서 생산한다.
미켈러의 스피릿 역시 미켈러에서 레시피를 개발하고 필요한 원료를 수급해 덴마크의 Braunstein 양조장과 협업해 만든다. 모두 프리미엄 재료만 사용해 소량으로 만드는 스몰 배치 스피릿이다.